Moro de habichuelas y pollo guisado | Receta dominicana:
Ingredientes:
Para 4 personas:
1/2 kilo de arroz
(1 libra) 1 pollo pequeño cortado en trozos
1 lata o bote de habichuelas (frijoles – judias pintas)
1 cucharadita de ajo
2 pastillas de sopita
2 cucharaditas de orégano
2 cebollas o una grande
2 pimientos verdes y 1 rojo ( ajies)
1 taza de tomate frito ( salsa de tomate)
2 cucharaditas de pimentón dulce ( paprika)
semillas de cilantro, aceite, pimienta negra, sal agua.
para el moro se utiliza taza y media por cada taza de arroz 750 ml.
