Como preparar la Arepa Dulce Dominicana- (Pan de Maíz).

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Arepa Dominicana

INGREDIENTES:

2 tazas de harina de maíz.

2 tazas de agua.

2 Tazas de leche de coco.

4 Tazas de leche. 1 Cucharadita De sal.

¼ Cucharadita De nuez-moscada.

4 clavos de olor 1 astilla de canela. 2 tazas de azúcar parda.

2 Cucharaditas De mantequilla.

INSTRUCCIONES DE ELABORACIÓN.

1- Mezclar la harina de maíz, el agua, las 4 tazas de leche, la leche de coco, la sal, las especias y el azúcar.

2- Mover hasta que el azúcar se disuelva.

3- Dejar reposar por 25 minutos.

4- Llevar al fuego y cocinar moviendo constantemente hasta que tome consistencia, bajar el fuego y agregue la mantequilla continuar la cocción por 10 minutos más.

5- Verter la mezcla en un molde y deje reposar por 30 minutos, llevar al horno precalentado a 350º F., hasta dorar.

6- Retirar del fuego servir tibia o a temperatura ambiente con chocolate o café con leche.

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